DICAS NA CONTRATAÇÃO DE UMA COZINHEIRA

Hoje em dia está cada vez mais difícil contratar boas cozinheiras. Pensando nisso aqui vão algumas dicas inspiradas no blog da Cris e Monica que valoriza a transparência na contratação de funcionarias.

Vamos lá.
- Comece tendo um bom bate papo por telefone, daquele tipo demorado para ela se soltar e contar de suas experiências anteriores, pratos que prepara, o que já fez na vida e situação pessoal e familiar. Pergunte se ela tem referencia e peça o telefone de pelo menos 2 patroas;
- na conversa com as ex-patroas indague quais eram as funções que exerceu e quanto tempo ficou na casa (o tempo de permanência é importante para sentir se ela é do tipo que se adapta). Depois de ouvir as qualidades da candidata a vaga, pergunte se ela tinha cuidado com a limpeza e higiene pessoal, o que cozinhava, se cumpria horário, se fumava, se tinha bom humor, se gostava de criança e animais. Não deixe de saber quais eram os pontos que não estavam de acordo com a casa;
- antes de contratá-la agende uma visita na sua casa para conhecer pessoalmente a candidata;
- examine seus documentos e anote em um caderno: nome, de onde é, idade, escolaridade, telefones de contato, e mais tarde anote a data do inicio, fim do trabalho e salário inicial e final;
- lembre-se de perguntar não apenas o que faz, mas como faz.
- peça que leia uma breve receita de livro e outra de suas anotações;
- no bate papo, indague se mora com o marido, noivo ou namorado, se tem filhos e quem cuidará deles enquanto estiver no trabalho;- não deixe de combinar a data que irá fazer o pagamento mensal de acordo com a conveniência de ambas as partes;
- sugiro um contrato de experiência por 3 meses antes de assinar a carteira (tem amparo legal). Depois de 3 meses de trabalho assine a carteira e combine de descontar a parte dela do INSS e pagar a sua parte;
- peça para ela assinar todo mês um recibo do pagamento (você compra na papelaria). Será seu principal argumento caso exista alguma dúvida entre as partes;
- combine horário de chegada nas segundas feiras e saídas no final da semana ou caso ela não durma no emprego estabeleça quais são os horários;
- deixe claro quais são suas expectativas e obrigações dela além de cozinhar. Conte como é a rotina da casa; se todos comem no mesmo horário e principalmente o horário do jantar e do café da manhã;
- determine como serão suas folgas nos fins de semana e nos feriados longos como carnaval e ano novo;
- combine quando ela poderá tirar as férias. Por interesse das partes ela poderá sair de férias antes de completar um ano;
- dê importância para que ela use uniforme limpo, bem passado e, principalmente touca na cabeça para evitar cabelos na comida - muitas têm dificuldade para usar;
- E por fim pergunte qual é a pretensão salarial da pretendente e quais benefícios estarão incluídos como moradia, alimentação ou transporte, mas antes estude quais são as suas possibilidades e até que teto salarial poderá chegar.

Boa sorte na contratação de sua cozinheira. Cuide dela com muita atenção e carinho para que ela permaneça muitos anos na sua casa e atenda suas necessidades. Você merece isso!

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• Imagem The milkmaid by Vermeer